80% dos brasileiros nunca consideraram o Espírito Santo como destino de viagem — e é exatamente por isso que ele surpreende tanto quem vai. Em apenas 5 dias, você passa de praias tropicais com areia monazítica para uma serra com pousadas de lareira, come a moqueca mais autêntica do país (sem dendê, na panela de barro) e gasta menos da metade do que gastaria em destinos comparáveis. Tudo a menos de 2 horas de voo de SP ou Rio.
Mas quem chega descobre algo bem interessante: em menos de 350 km, você passa da praia tropical (Guarapari, Anchieta, Piúma) para uma serra de pedra majestosa que lembra a Serra da Mantiqueira (Pedra Azul, Domingos Martins) e ainda tem tempo para conhecer Vitória, uma das capitais mais agradáveis do Brasil para viver. Tudo isso com uma culinária particular — a moqueca capixaba é diferente da baiana — e uma herança de imigração europeia (italianos, alemães, pomeranos) que dá sabor próprio à cultura local.
Resumindo: mar + montanha + cultura + gastronomia + preços baixos em um só estado. Esse roteiro de 5 dias é o que melhor entrega essa combinação.
Como chegar ao Espírito Santo
O Aeroporto de Vitória (VIX) recebe voos diretos de 15+ capitais. Passagens em dias úteis de SP/RJ saem por R$ 300–550 ida e volta, o que torna o estado um destino excelente para bate-voltas longos ou fim de semana prolongado.
De carro:
- Do RJ: 520 km até Vitória (6h pela BR-101).
- De BH: 500 km (7h pela BR-381, via Ipatinga).
- De SP: 880 km (12h). Voar é melhor.
Espírito Santo turismo roteiro dia a dia
Chegada em Vitória
Chegue em Vitória, faça check-in num hotel da Praia do Canto (bairro com melhor estrutura, orla organizada). À tarde, visite o Convento da Penha (em Vila Velha, com vista panorâmica da Baía de Vitória), o Centro Histórico (Catedral Metropolitana, Palácio Anchieta) e caminhe pela orla da Praia da Costa. Jantar: moqueca capixaba. O Restaurante Pirão é referência.
Vitória → Guarapari e Anchieta
Pegue a estrada sentido sul. Em 50 km você chega em Guarapari, conhecida pelas famosas Praias de Areia Preta (monazita, tida como terapêutica). Conheça a Praia do Morro e a Praia da Areia Preta. Almoço: peixe com pirão. À tarde, siga para Anchieta (mais 30 km), cidade histórica com a Igreja São Benedito do século XVI e belas praias. Durma em Anchieta ou volte a Guarapari.
Guarapari → Domingos Martins (montanhas)
Volte a Vitória pela manhã e pegue a BR-262 rumo à serra. Em 45 km você chega em Domingos Martins, cidade fundada por imigrantes alemães e pomeranos em 1847. Visite o centro colonial, a Igreja Luterana e coma no Restaurante Imigrantes (chucrute, linguiça, eisbein). À tarde, conheça as Pedras Marianas e a Rota do Lagarto. Durma na região — pousadas de montanha têm lareira, piscina e vista.
Pedra Azul
De Domingos Martins, suba mais 40 km até o Parque Estadual da Pedra Azul. A pedra (monolito de 1.822 m) muda de cor ao longo do dia (do azul pela manhã ao acobreado no fim da tarde). Faça a trilha do Morro do Agá (3,5 km, moderada) com vista espetacular. Agendamento obrigatório no site do IEMA. À tarde, explore a região, conhecida como Rota do Lagarto, com vinícolas e cafeterias familiares.
Retorno a Vitória e voo
Desça a serra pela manhã, almoce em Vitória (Ilha do Boi ou Praia do Canto têm bons restaurantes) e voe de volta. Se sobrar tempo, passe no Parque Pedra da Cebola para um passeio rápido. Encerramento.
Monte seu roteiro do Espírito Santo no Ao Leme
Organize cada dia, controle o orçamento e compartilhe com o grupo — tudo num app que funciona offline.
Onde ficar em cada etapa
- Vitória: Praia do Canto é bom ponto (orla arrumada, restaurantes). Enseada do Suá para hotéis executivos. Preços a partir de R$ 230/noite.
- Guarapari: Praia do Morro (animada) ou Meaípe (mais calma, família). Pousadas de R$ 200 a R$ 500/noite.
- Domingos Martins / Pedra Azul: pousadas de montanha com charme. Pedra Azul Hotel, Pousada Pedra Azul, Villa São Romão. R$ 350–900/noite.
Quanto Custa
| Categoria | Econômico | Médio | Conforto |
|---|---|---|---|
| Aéreo | R$ 350 | R$ 500 | R$ 750 |
| Aluguel de carro (4 dias + combustível) | R$ 400 | R$ 550 | R$ 750 |
| Hospedagem (4 noites) | R$ 500 | R$ 950 | R$ 1.600 |
| Alimentação | R$ 350 | R$ 600 | R$ 900 |
| Passeios/ingressos (Pedra Azul, parques) | R$ 80 | R$ 150 | R$ 250 |
| Extras | R$ 120 | R$ 200 | R$ 350 |
| Total estimado | R$ 1.800 | R$ 2.950 | R$ 4.600 |
Viajando a dois e dividindo carro/hospedagem, o Espírito Santo é um dos destinos mais econômicos do Sudeste.
O que comer no Espírito Santo
A gastronomia capixaba é única no Brasil. Influências indígenas, portuguesas, alemãs e italianas. Obrigatórios:
- Moqueca capixaba: diferente da baiana (sem dendê nem leite de coco). Feita em panela de barro de Goiabeiras, com tomate, cebola, coentro e urucum. Acompanha pirão.
- Torta capixaba: prato quaresmal à base de frutos do mar diversos e palmito.
- Muma de siri: ensopado cremoso de siri.
- Caranguejada: típica em Anchieta e região.
- Socol: embutido de carne de porco típico das colônias italianas de Venda Nova do Imigrante.
- Torta alemã: doce de biscoito e creme, tradição das colônias pomeranas.
- Espetinho de carne de sol: clássico de barraca de praia capixaba.
Melhor Época
- Outubro a março (costa): sol quente, mar a 25°C, estrutura turística ativa. Evite fim de dezembro/janeiro (lotado).
- Abril a setembro (montanha): clima fresco, ótimo para pousadas de charme e gastronomia. Festival de Inverno em Domingos Martins (julho) é atração à parte.
- O roteiro combinado praia+montanha: funciona bem em qualquer mês, mas o ideal é outubro-novembro (sol no litoral, clima gostoso na serra) ou março-abril (saindo da alta temporada).
Atenção ao Festival Internacional de Inverno de Domingos Martins: acontece em julho e lota a cidade. Se for nessa época, reserve hospedagem com 2+ meses de antecedência.
Dicas Práticas
- Pedra Azul exige agendamento: as trilhas são controladas por número de visitantes. Agende no site do IEMA com antecedência.
- Compre um socol ou vinho para casa: Venda Nova do Imigrante (a 100 km de Vitória) tem roteiro gastronômico próprio, famoso pelos embutidos.
- Moqueca capixaba legítima: procure panela de barro de Goiabeiras (bairro de Vitória, ofício declarado Patrimônio Cultural).
- Radioatividade da areia preta de Guarapari: não é perigoso em pequenas doses; pesquisas mostram que é segura para banhos. Relaxe.
- Estradas serranas: a BR-262 entre Vitória e Domingos Martins sobe curvas. Dirija devagar, principalmente à noite ou com chuva.
Variações do roteiro
- 7 dias: acrescente 2 dias em Itaúnas (norte do estado), vila soterrada por dunas famosa pelo forró. Região mais rústica.
- Só litoral (4 dias): foque Vitória, Guarapari, Anchieta e Piúma (praias paradisíacas mais ao sul).
- Só serra (4 dias): Domingos Martins, Pedra Azul, Venda Nova do Imigrante. Rota gastronômica completa.
Encerrando: por que o Espírito Santo surpreende
O espírito santo turismo roteiro é um desses segredinhos ainda não virais. Você volta para casa com histórias que ninguém do seu ciclo tem, comida que quase ninguém conhece, e com aquela sensação gostosa de ter descoberto um destino desvalorizado.
E o mais legal: pela proximidade com RJ, BH e SP, é um roteiro que você pode fazer várias vezes, explorando regiões diferentes em cada ida. Uma hora foca serra, outra foca litoral sul, outra foca Itaúnas no norte. Ideal para viajantes curiosos que querem conhecer o Brasil profundo sem pegar voo de 4 horas.
Perguntas Frequentes
Preciso de carro para conhecer o Espírito Santo?
Sim, é praticamente indispensável. As atrações ficam espalhadas entre litoral e serra, e o transporte público entre cidades é limitado. Alugue em Vitória (VIX) com rodagem livre.
Qual a diferença entre moqueca capixaba e moqueca baiana?
A moqueca capixaba é feita sem azeite de dendê e sem leite de coco — leva apenas tomate, cebola, coentro e urucum, cozida em panela de barro de Goiabeiras. O resultado é um prato mais leve e com sabor do peixe mais evidente.
Precisa agendar para visitar a Pedra Azul?
Sim. As trilhas do Parque Estadual da Pedra Azul são controladas por número de visitantes. O agendamento é feito no site do IEMA (Instituto Estadual de Meio Ambiente) com antecedência, especialmente em feriados e temporada.
Quantos dias são suficientes para o Espírito Santo?
5 dias (4 noites) é o mínimo para combinar litoral e serra. Com 7 dias, você pode incluir Itaúnas (norte do estado) ou aprofundar a rota gastronômica de Venda Nova do Imigrante.
Planeje este roteiro no Ao Leme
Monte seu roteiro dia a dia, controle o orçamento e compartilhe com o grupo — tudo grátis.
Criar conta grátis
